Какие продукты и напитки помогают избавиться от похмелья
Похмелье – это реакция организма на токсическое отравление продуктами распада алкоголя. Оно сопровождается головной болью, тошнотой, сухостью во рту и другими неприятными симптомами. Организму нужно очиститься от токсинов, поэтому появляется рвота. Употребление пищи в это время не рекомендовано. Врачи отмечают ряд причин, почему с похмелья хочется есть. Это обуславливается индивидуальными особенностями метаболизма человека. В этом случае предпочтение стоит отдавать полезным продуктам и напиткам.
Какие продукты принесут пользу во время похмелья
В первую очередь необходимо восстановить баланс жидкости в организме. Нужно пить как можно больше. Причем от чистой воды лучше отказаться. Ее заменяют на кисломолочный напиток, сок, чай или рассол.
Пользу принесут продукты, богатые глицином. К ним относится холодец, рыбный бульон или заливное. Они помогут избавиться от токсинов, улучшить сон, повысить настроение.
Рекомендуется кушать больше морепродуктов, например креветок, мидий или кальмаров. В них содержится лецитин, который помогает организму справиться с отравлением.
Если сильно хочется сладкого, можно съесть мед. В нем много витаминов и микроэлементов, которые улучшают обмен веществ, а также облегчают процесс выведения токсинов. Можно скушать и мороженое, но только то, в котором нет наполнителей. Сладкого может хотеться, потому что алкоголь замедляет вывод глюкозы из печени, что вызывает снижение гликемии.
Продукты распада алкоголя вызывают нарушение водно-солевого баланса в организме, из-за чего человеку может хотеться съесть соленого.
Если хочется фруктов, то хорошим выбором станет банан. Он достаточно калорийный и устранит голод, не загружая пищеварительную систему.
Также рекомендовано есть утром куриный бульон. Он поможет восстановить силы, снять неприятные симптомы. Только не нужно использовать для этого деревенскую птицу. В этом случае куриный бульон получится слишком жирным.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ.
Важно! Лучше отказаться от употребления блюд из яиц. Они создают дополнительную нагрузку на печень, что приводит к негативным последствиям для здоровья.
Какие молочные продукты выбрать
В молочных продуктах содержатся вещества, которые эффективно выводят токсины. Ответ на вопрос, можно ли пить теплое молоко с похмелья, однозначный — конечно, да. Причем делать это лучше еще вечером перед сном, тогда симптомы похмелья будут не такими сильными. Молоко при похмелье лучше пить жирное.
Особую пользу принесет употребление кисломолочных напитков. В них содержатся бактерии, которые помогут очистить кишечник. Особенно выделяются следующие напитки:
- Кефир. Этот напиток имеет в составе молочный сахар, белки, ферменты и прочие ценные вещества. Они быстро очищают организм от продуктов распада алкоголя. Кефир с похмелья пробудит аппетит и наладит работу пищеварительной системы. Для усиления эффекта можно добавить в напиток немного лимонного или капустного сока. Кефир от похмелья хорошо запивать минеральной водой с высоким содержанием щелочи.
- Тан или айран. Эти продукты помогут восстановить водно-солевой баланс в организме, что позволит избежать поражения почек. Айран и тан очистят кишечник, повысят мышечный тонус, усилят аппетит, снизят нагрузку на печень. Их пьют с утра небольшими глотками.
- Кумыс. Готовится на основе молока кобылы. В нем содержатся витамины, минералы, ферменты и кислоты, которые помогут организму справиться с отравлением. Лучше выпить стакан кумыса утром натощак, тогда польза от него усиливается в несколько раз.
Если вы раздумываете, что выпить, молоко с похмелья или кефир, то лучше отдайте предпочтение второму варианту. Кисломолочные продукты насыщают организм не только витаминами, минералами, протеинами, но и аминокислотами. Эти вещества защитят печень от токсинов. Но и молоко от похмелья тоже хорошо помогает.
Самым полезным все же станет кумыс. Приходя в супермаркет, выбирайте именно тот продукт, который произведен из кобыльего молока. Если его нет, лучше заменить его на тан.
Важно! Не нужно злоупотреблять молочными и кисломолочными напитками. Максимально допустимая доза – 600 мл.
Напитки в борьбе с похмельем
Употребление алкоголя приводит к обезвоживанию организма. Поэтому в первую очередь необходимо восстановить водный баланс. В этом помогут следующие напитки:
- Минеральная вода. Отдайте предпочтение щелочной воде. Если ее нет, можно добавить щепотку соды. Можно использовать такой рецепт — в стакан со льдом нужно положить дольку лимона и залить минеральной водой. Через минуту можно пить. Лимонная кислота поможет запустить обменные процессы в организме.
- Чай. Этот напиток богат витаминами группы В, танином, кофеином. Он поможет восстановить жизненные силы, зарядиться энергией. Чай от похмелья лучше всего готовить с лимоном. Так его эффективность усиливается. Вместо сахара лучше использовать мед. Если мучают сильные головные боли, то лучше отдать предпочтение сортам зеленого чая. Они содержат больше кофеина, который снимает спазмы сосудов. Не рекомендуется употреблять зеленый чай при сильном похмелье тем, кто страдает от гипертонии и заболеваний сердца.
- Травяной чай от похмелья. Лекарственные растения содержат много полезных веществ, которые восстановят силы и очистят организм. Горсть плодов шиповника нужно залить кипятком и настаивать полчаса. Можно добавить пару листиков мяты, мед или дольку лимона. Чай при похмелье можно готовить из пустырника, солодки, хмеля, валерианы, женьшеня и тысячелистника. Хорошо снимает похмельный синдром настой свежего или сушеного чабреца. Такой чай пьют с лимоном с похмелья.
- Кофе. Врачи склоняются к отрицательному ответу на вопрос, можно ли пить кофе с похмелья. Дело в том, что этот напиток повышает давление, что только усугубляет состояние человека. В то же время он оказывается возбуждающее действие на мозг.
- Соки. Натощак нельзя употреблять цитрусовые соки. В них содержится много кислот, которые оказывают негативное влияние на стенки желудка. Можно выпить томатный сок от похмелья. В нем содержится большая доза витамина C, фруктозы, пектина и клетчатки. Эти вещества эффективно устраняют симптомы похмельного синдрома. В составе продукта содержится также и щавелевая кислота. В связи с этим не рекомендуется пить томатный сок при похмелье людям с язвой желудка или заболеваниями почек.
- Квас при похмелье поможет восполнить дефицит витаминов группы B, насытить организм аминокислотами и ферментами. Благодаря этому продукты распада алкоголя будут выводиться быстрее.
- Пиво. Качественный продукт окажет на организм такое же действие, что и квас. Тем не менее, употреблять пиво во время похмелья не рекомендуется, т.к. в нем содержится алкоголь, который окажет дополнительную нагрузку на печень. К тому же, некачественное пиво (90% из магазинного ассортимента) только добавит токсинов в организм.
- Рассол от похмелья – одно из самых старых средств. Но далеко не все знают, почему рассол помогает от похмелья. В этой жидкости содержатся соли калия, натрия и магния. Они помогают восстановить естественный водно-солевой баланс. Благотворно влияют на работу сердца. Помидорный или огуречный рассол от сильного похмелья быстро поставит на ноги.
Любой напиток, будь то крепкий чай или рассол при похмелье, пить следует медленно небольшими глотками. Напитки от сильного похмелья – самый действенный и безопасный способ.
Полезные овощи
Если утром мучает чувство голода, нужно знать, что можно есть с похмелья. Овощи – это легкая еда, которая не будет перегружать ЖКТ. Ими можно не только наесться, но и снять симптоматику. При похмелье следует употреблять следующие овощи:
- Квашеная капуста. Ее можно есть отдельно или в составе салатов. Ее действие аналогично эффекту от рассола.
- Имбирь (корень). Улучшает кровообращение, восстанавливает работу ЖКТ, снимает приступы тошноты. Если очень плохо, можно приготовить чашку имбирного настоя. Для этого необходимо измельчить кусочек корня и залить кипятком. Спустя 7 минут настой можно пить.
- Помидоры. Их можно есть целиком или отжать сок. Эффект будет одинаковым.
- Огурец. Свежие овощи не окажут должного эффекта, поэтому лучше поесть соленых огурцов. Они оказывают то же действие, что и рассол.
Что лучше есть при симптомах похмелья, можно выяснить только опытным путем. Главное не перегружать желудок и не отказываться от соленого.
Фрукты от похмелья
Самым вкусным и легким способом снять симптомы становятся фрукты. Их можно есть в чистом виде или готовить салаты, заправленные натуральным йогуртом. Завтрак фруктами с похмелья не навредит организму и поможет справиться с отравлением. Особенно полезными в этом случае оказываются:
Такие продукты помогают от похмелья ввиду большого содержания витаминов и микроэлементов. Не нужно есть много цитрусовых, особенно на голодный желудок. Это может спровоцировать изжогу и другие неприятные симптомы.
Лучшие рецепты при похмелье
Разработано несколько рецептов блюд от похмелья. Они эффективны и легко готовятся. Лучшими из них можно назвать следующие:
- Салат. Очистить кишечник и устранить последствия от алкоголя поможет смесь кислой и свежей капусты с добавлением тертой моркови. В качестве заправки может выступать рассол.
- Суп мясной с похмелья. Самым простым вариантом станет куриный бульон. На нем можно сварить полноценный суп. Для этого в кастрюлю с бульоном нужно добавить измельченную луковицу, немного лапши, пару соленых огурчиков, майоран, базилик и черный перец. Варить до готовности.
- Коктейль от похмелья. Сырое яйцо хорошенько взбить венчиком, добавить немного соли и перца, добавить пару капель уксуса. Выпивать такой антипохмельный коктейль нужно залпом. В этом случае сырое яйцо должно быть очень свежим.
Быстро восстановиться после алкоголя и снять симптомы похмелья можно с помощью правильной еды. Для этого нужно подобрать действенный рецепт и следовать ему. Наиболее эффективным будет комбинирование разных продуктов, а не монодиета.
Почему людям с похмелья так сильно хочется есть?
Похмелье – это весьма неприятное состояние, в которое люди попадают после того, как выпили большое количество алкогольных напитков.
Признаки похмелья: головная боль, жажда, озноб, жар, слабость, тошнота, становится тяжело дышать.
Чаще всего похмельный синдром дает о себе знать уже спустя некоторое время после употребления алкоголя. И доставить он может сплошные неприятности, в особенности если человек не может остаться дома.
Вопросы, почему с похмелья хочется соленого, почему хочется сладкого, почему на юге нет похмелья, а также как справиться с похмельем, волнуют многих людей.
Некоторые думают, что похмелье бывает только тогда, когда человек выпил достаточно много алкоголя. Но на самом деле это не совсем так. Кому-то хватает маленькой дозы алкоголя, чтобы утром страдать от похмелья.
Почему так происходит и какие признаки у похмелья?
Отравление
Когда алкоголь распадается, в организме образуются яды. Из-за них появляются токсины. Самыми вредными алкогольными напитками считаются текила, вермут, ром и виски, поскольку у печени возникает необходимость переработать, помимо алкоголя, еще и различные примеси.
Обезвоживание
При наступлении похмелья обезвоживание происходит не из-за недостатка воды в организме, а из-за того, что она неправильно распределяется. Жидкости в организме хватает, иначе почему появляются под глазами мешки и опухает лицо?
Нарушение работы мозговых клеток
Это явление бывает вызвано ацетальдегидом, который появляется за счет алкогольного распада. Утром, после бурно проведенного вечера, нервная система человека становится очень чувствительной. Даже тихие звуки и не слишком яркий свет могут сильно раздражать.
Кстати, когда организм пытается побороть похмелье. он расходует много макро- и микроэлементов, витаминов. Так он восстанавливает кислотно-щелочной баланс.
Как побороть похмелье?
В чем заключается помощь организму, когда мучает тяжелый похмельный синдром? Чтобы одолеть похмелье, важно понимать, как действует алкоголь на организм.
Токсины и их выведение
Основная похмельная причина – это интоксикация организма. С ней справляются так: сначала выводят яды, то есть промывают желудок и используют клизму. Если это сделать невозможно, принимают аптечные сорбенты, такие как активированный уголь или средства, в основе которых есть лигнин («Лиферан», «Лигносорб», «Полифепан»). Данные препараты принимают по 3 ст. л. 2 раза в день через 2 часа, запивая 1,5 стаканами воды.
Квас и кисломолочные продукты тоже могут помочь. Приводит в норму водно-солевой баланс капустный или огуречный рассол. При отравлении спиртным детоксикацию в организме ускорит принятие контрастного душа.
Устранение обезвоживания
Что может помочь в борьбе с обезвоживанием? Чтобы жидкость перераспределилась как нужно, можно воспользоваться таким способом: принять мочегонное средство и жидкость в одно время. Перед этим нужно пополнить запасы в организме солями-электролитами, то есть выпить минеральную воду, капустный/огуречный рассол или овсяный отвар.
Нормализация работы нервной системы
После того как выведены токсины и жидкость в организме перераспределилась, можно смело восстанавливать нервы. Какие лекарства выпить? Лучшее средство – это глицин. Употреблять ежечасно. Таблетку помещать за щеку или под язык не более 5 раз в день.
Если сможете побыть дома, то после всего вышеперечисленного ложитесь спать. Если же у вас дела или вам нужно работать, выпейте крепкий чай, натуральный кофе или любое средство, которое поможет справиться с похмельным синдромом.
Как быстро одолеть похмелье?
Водные процедуры:
Контрастный душ
Начните с теплого душа. Принимайте его около 3-х секунд. После этого сделайте горячую воду и постойте под ней пару секунд. Завершите холодным душем продолжительностью 5 секунд.
Гимнастика
Выполнение растяжки и нескольких простых упражнений тоже способно избавить от похмелья. Физические нагрузки быстро обеспечивают организм кислородом и заряжают положительной энергией.
Даже глазная гимнастика иногда способна творить чудеса. Сделайте движения глазами туда-сюда (по 30 раз в каждую сторону).
Плотный завтрак
Наверное, каждому человеку с похмелья хотелось кушать. Часто хочется съесть что-то соленое. Можете сделать блюдо с зеленью. Она обеспечит организм витаминами. Если один только вид еды вызывает тошноту и совсем не хочется есть и пить, употребите квашеную капусту вместе с рассолом. Она выведет токсины из организма и активизирует пищеварение.
Обильное питье
Когда наступит похмелье, пейте минеральную воду. По возможности добавьте лимонный (или любой другой, главное – натуральный) сок. Также хорошо помогает отвар из шиповника.
Наверное, каждый знает, как хочется пить с похмелья капустный или огуречный рассол. Это происходит потому, что соль задерживает необходимую жидкость в организме. Молочные продукты тоже хорошие помощники, поскольку выводят из организма токсины. К тому же, если употребить их после застолья, то похмелье не потревожит.
Народные средства
Выпейте чай с мелиссой и мятой. Он выведет токсины из организма в разы быстрее. Также действуют ромашковый и зеленый чай, простокваша и молоко.
Можете приготовить томатный коктейль. Размешайте яйцо и добавьте его в томатный сок. Добавьте соль, перец и перемешайте.
Что сделать для того, чтобы похмелья не было?
Не выпивайте алкоголь, если голодны. Почему нельзя этого делать? Потому что это равносильно введению алкоголя внутривенно. Перед тем как выпить, нужно хотя бы немного поесть:
- Ешьте пищу, содержащую углеводы (макароны, рис, картофель). Такая еда станет абсорбентом. А богатые белком мясные и рыбные блюда нормализуют обмен веществ, и спиртное будет медленнее всасываться. Жирную пищу старайтесь не употреблять, поскольку печень будет и без этого перегружена.
- Не налегайте на сладкое, ведь тогда алкоголь будет сильнее всасываться.
- Пейте нечасто. Отдыхайте хотя бы по полчаса.
- Не мешайте спиртное.
И, кстати, насчет юга. Отсутствие похмелья зависит не от того, где находишься, а от того, какой организм. Кому-то похмелья не избежать даже на юге.
Выполняйте определенные правила употребления алкогольных напитков и будьте здоровы!
Сахар vs Алкоголь: почему не стоит закусывать сладким?
Человеку всегда была присуща страсть к развлечениям. Еще с античных времен люди требовали «хлеба и зрелищ». Вот и сейчас в современной культуре все большую популярность приобретают разные светские мероприятия: выставки, литературные вечера, показы мод, собрания бомонда и прочее. И всегда такие события сопровождаются различными фуршетами и дегустациями. Даже, если отойти от гламурной части общества, то на любом научном съезде или конференции присутствуют торжественные моменты, включающие в себя шведский стол.
И, конечно же, на каждом празднике обязательно должен быть алкоголь. Чаще всего это шампанское, в неограниченных количествах, или вино. А иногда хозяева вечера устанавливают открытый бар – свободный доступ к любому спиртному.
Но еще одной важной составляющей вечера является закуска. Как принято, на таких событиях подают что-то легкое: различные канапе или шоколад. И в руке держать удобно и организму работу не затрудняет. К тому же это еще и эстетично: шампанское и шоколад, как в лучшем кино.
Так вот, дорогие друзья, это большая ошибка. Сладкое во время алкоголя очень сильно вредит вашему здоровью. И не только физическому. Вспомните, какие муки совести терзают утром, когда просматриваешь список исходящих звонков или слушаешь истории тех, чья память о вечере сохранилась лучше.
Вы этого не знали, но это так!
Современное общество подвержено влиянию множества модных течений и клише. Одним из таких алкогольных клише является сочетание шампанского и шоколада. Или еще одно — трио: коньяк, кофе и сигара.
Эстетично, да. Но! Никакой пользы вашему организму от эстетики нет, а вот от сочетания сахара и алкоголя негативных последствий хоть отбавляй.
Когда вы употребляете. у вас сразу должна загораться лампочка в голове с надписью «панкреатит». Почему именно панкреатит?
Все дело в том, что алкоголь повышает спазм поджелудочного протока. А шоколад, наоборот, этот спазм уменьшает, делая отток содержимого поджелудочной железы. Таким образом, из-за двух встречных потоков получается отек головки поджелудочной. Следствием такого воспаления является острый панкреатит.
Острый панкреатит опасен своей интоксикацией. Фермент поджелудочной железы, трипсин, имеет схожее действие с ядами некоторых змей. То есть, получается, что организм сам себя снабжает ядом, с которым справиться не в состоянии. Всего-то, заел бокал вина конфеткой и глазом не успел моргнуть, как сам себя отравил.
Еще одной важной причиной, чтобы отказаться от сладкого как закуски, является то, что и сахар, и алкоголь перерабатываются в одних и тех же участках печени. Таким образом, при одновременном употреблении спиртного и сладкого, они вступают в конкуренцию друг с другом и перегружают организм. Для вашего организма это как сигнал угрозы. И в экстренной ситуации он начинает накапливать полезные вещества. Сахар, по своей структуре, энергетически более ценен, поэтому он перерабатывается в первую очередь. А вот алкоголь, наоборот, перерабатывается медленнее и задерживается в организме.
Вы можете этого не ощущать, но спустя три-четыре дня после веселого вечера спиртное все еще будет внутри вас. И если вы решите еще раз «погудеть», то ваш организм так и не успеет протрезветь.
И даже, если во время празднования вы не притронулись ни к одной конфете, а утром решили позавтракать печеньем, помните — алкоголь до сих пор находится в вашем организме. Так что, сладкое после алкоголя нанесет тот же ущерб, как и съеденное со спиртным.
Классическое сочетание шоколад-шампанское плохо еще и тем, что вкус шоколада перебивает букет вина. Специалисты категорически против такой закуски и считают, что таким способом скрывают низкое качество игристого вина. А после других сладостей вкус шампанского может стать кислым.
Почему после алкоголя хочется сладкого?
Так же часто бывает, что на утро, после хорошей дозы выпитого спиртного хочется съесть чего-то сладенького. Закусить пирожным или выпить чаю с сахаром. Знакомо, не так ли? 
Такое случается из-за того, что алкоголь сильно понижает уровень сахара в крови. Организм это чувствует и старается найти способ восполнить запасы глюкозы. Он посылает сигнал в мозг, и вы ощущаете желание съесть что-нибудь сладкое.
Не реагируйте на такие провокации. Ведь сладкое после алкоголя так же вредно, как и во время.
Еще одной отрицательной способность алкоголя является то, что он может и затормаживать вывод сахар из печени. А это, в свою очередь, может вызвать гипогликемию – снижение уровня глюкозы в крови.
В любом случае, никакой образ ценителя классики не стоит вашего здоровья!
Предупрежден – значит вооружен!
Если же так случится, что на светском рауте к спиртному подавать будут только конфеты и пирожные, не отчаивайтесь и не торопитесь вызывать скорую помощь. От одного выпитого бокала вина вприкуску с кусочком шоколада ничего страшного вам не грозит. Но знать, что и в каком количестве можно пить, все же, стоит.
Условно можно поделить алкоголь на две группы. В первую группу входят напитки, содержание спирта в которых выше 40%. Это, так называемое, крепкое спиртное. В нем почти не содержится сахар. Исключением являются только некоторые сладкие настойки.
Такой алкоголь менее опасен в сочетании с конфетами, но его лучше закусывать чем-то обогащенным углеводами.
Вторая группа спиртных напитков гораздо меньше по крепости, но количество сахарозы, фруктозы и глюкозы – намного выше. К этой г 
руппе относятся: сладкие вина, шампанское, ликеры, наливки. Доказано, что фруктоза ускоряет процесс усвоения спиртного в организме. Такой алкоголь сам по себе представляет опасность, если переборщить с дозой.
Чрезмерное употребление любого спиртного способно нанести вред вашему здоровью. Именно поэтому нужно знать, как максимально защитить свой организм, чтобы каждый выход в свет доставлял радость не только вам.
Уметь правильно пить – это искусство!
Источники: http://prozavisimost.ru/alkogolizm/poxmele/eda-pri-pohmelye.html, http://alko03.ru/opyanenie/pohmele/pochemu-xochetsya-est.html, http://alcocheap.ru/articles/217/sakhar-vs-alkogol-pochemu-ne-stoit-zakusyvat-sladkim
